La Sol Invictus è molto più di una birra stagionale: è un omaggio alle festività invernali, pensata per evocare il calore e l’atmosfera unica di questo periodo. Grazie alle note speziate, questa birra in edizione limitata è perfetta per chi cerca sapori intensi e avvolgenti da gustare nelle serate fredde. Scopriamo cosa rende la Sol Invictus una birra speciale, ideale per celebrare i momenti di festa.
La birra di Natale per eccellenza
La Sol Invictus è una Belgian Strong Ale, uno stile che si distingue per la struttura complessa e l’elevato grado alcolico, ideale per riscaldare le serate invernali. Le note speziate e l’aggiunta di scorza d’arancia amara le conferiscono un profumo ricco e avvolgente, perfetto per chi ama le birre dalle sfumature aromatiche intense e persistenti.
Un Profilo Aromatico da Scoprire con il Pisto
Questa birra si caratterizza per l’utilizzo del pisto, un mix di spezie tipico della tradizione napoletana, spesso impiegato nelle ricette di dolci natalizi. Il pisto, con il suo bouquet di cannella, chiodi di garofano, noce moscata, pepe, finocchietto selvatico e semi di coriandolo, si unisce armoniosamente alle scorze d’arance amare, creando un profilo aromatico che richiama i tipici sapori del Natale. Il risultato è una birra complessa e ben bilanciata, con un mix di dolcezza agrumata.
Abbinamenti perfetti con la Sol Invictus
Per valorizzare al massimo le note aromatiche della Sol Invictus, consigliamo di abbinarla a piatti tipici delle festività o a dessert intensi. Ecco alcune idee:
- Bollito con salse: la ricchezza del bollito trova il giusto equilibrio con le note speziate del pisto e la freschezza della scorza d’arancia.
- Formaggi erborinati: il sapore deciso dei formaggi erborinati si sposa perfettamente con la struttura complessa della birra, creando un abbinamento ricco e avvolgente.
- Dolci della tradizione: la Sol Invictus è l’accompagnamento ideale per dolci come panettone, pandoro o biscotti natalizi.
Come Degustare al Meglio la Sol Invictus
Per apprezzare tutte le sfumature aromatiche della Sol Invictus, consigliamo di servirla a una temperatura di 8-9°C, in un bicchiere a calice che permetta di cogliere ogni sfumatura del suo profilo speziato. Il colore ambrato intenso e la schiuma cremosa anticipano un sapore complesso e ricco, perfetto per essere gustato lentamente.
Formati per Ogni Occasione
Che si tratti di una serata intima o di una grande festa, Sol Invictus è disponibile in diversi formati:
- Bottiglia da 75 cl: ideale da condividere a tavola
- Magnum da 1,5 lt: per le occasioni speciali
- Fusto da 24 lt: per attività nel settore della ristorazione
📍Dove trovare Sol Invictus
Sol Invictus è acquistabile in vendita diretta presso il nostro Birrificio in via Monte Coglians, 5 – Porcia PN, nel nostro shop online oppure è disponibile presso i nostri migliori rivenditori.
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